Napoje przygotowane w ekspresach automatycznych Black&White Piece konwekcyjno-parowe Convotherm Ekspresy automatyczne Thermoplan Ekspresy ciśnieniowe La Marzocco
Dla kawiarni

Dla kawiarni

Dla gastronomii

Dla gastronomii

Serwis

Serwis

Aktualności

ootb-big.png

Kolejna edycja OUT OF THE BOX 2013 organizowanego przez La Marzocco

W dniach 17-19 października 2013, w Mediolanie, odbędzie się kolejna edycja OUT OF THE BOX - wyjątkowego wydarzenia w branży kawowej, organizowanego przez kultowego producenta ekspresów ciśnieniowych, La Marzocco.

OUT OF THE BOX jest adresowane do dystrybutorów sprzętów gastronomicznych, obecnych i przyszłych klientów, baristów i entuzjastów świetnego espresso, właścicieli kawiarni i osób szeroko związanych z branżą kawową. To wyjątkowa szansa, aby lepiej poznać firmę La Marzocco, a także zapoznać się z innowacjami i technologią stosowaną w ekspresach ciśnieniowych produkowanych przez tą właśnie firmą.

Podczas OUT OF THE BOX:


- zaprezentowana zostanie zarówno aktualna oferta La Marzocco jak i nowe produkty,
- odbędą sie spotkania dystrybutorów, twórcze warsztaty, szkolenia i ciekawe wykłady,
- sztuka i muzyka połączy się z branżową fotografią.

17-19 Październik 2013, Mediolan..Wkrótce więcej szczegółów, ale już teraz ZAREZERWUJ DATĘ!

... czytaj całość

strada.png

Prezentacja La Marzocco i STRADA Show

Wspólnie z nowo otwartą, warszawską kawiarnią KAWKI NA STAWKI, producentem ekspresów ciśnieniowych LA MARZOCCO oraz palarnią kawy JAVA COFFEE COMPANY zorganizowaliśmy miły, kawowy wieczór, którego celem była premiera jednego z najnowszych ekspresów ciśnieniowych LA MARZOCCO, modelu STRADA EP.

STRADA SHOW odbyło się 20 marca 2013, we wspomnianej wcześniej kawiarni KAWKI NA STAWKI, która jako pierwsza w Polsce zdecydowała się na zakup tego właśnie ekspresu. Gościem specjalnym całego wydarzenia był Andrea Curtarelli, Export Area Manager, który zaprezentował markę LA MARZOCCO i ekspres STRADA EP. Po części teoretycznej, przyszedł czas na praktykę. W tej części eventu, świetni Bariści w osobie Sławka Sarana, Marcina Michalika, Pawła Trzcińskiego i Damiana Durda zaprezentowali możliwości STRADy i serwowali najlepsze w swoim wykonaniu ESPRESSO.

Cały event cieszył się sporym zainteresowaniem wśród Baristów i osób szeroko związanych z branżą kawową, a cały wieczór zaliczamy do bardzo miłego!

W naszej GALERII zamieściliśmy kilka zdjęć ze STRADA Show.

... czytaj całość

czytaj wcześniejsze...

Przygotuj z nami

pomidory.png

Pomidory faszerowane sałatką z tuńczykiem

Potrawy przygotowywane w piecach CONVOTHERM są godne XXI wieku!
Odkrywanie możliwości tego urządzenia to satysfakcja podczas przygotowywania posiłków i sama przyjemność dla podniebień Gości! Poniżej prezentujemy jeden z licznych przepisów na danie, które można przygotować w tym urządzeniu.

Życzymy Państwu miłej zabawy z CONVOTHERM!








SKŁADNIKI:

Duże pomidory
Cebula
Tuńczyk w oleju
Kukurydza
Czosnek
Miód
Sok z cytryny
Sos sojowy
Pieprz
Ostra papryka
Oliwa

PRZYGOTOWANIE:

1. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i wydrążyć (krok 1).
2. Cebulę pokroić w kostkę, dodać czosnek i zeszklić na oliwie (krok 2).
3. Dodać sos sojowy, kukurydzę i szybko poddusić (krok 3).
4. Całość ostudzić w szybko-schładzarce.
5. Pozostałe składniki wymieszać, następnie dodać wystudzoną cebulę z czosnkiem i kukurydzą.
6. Powstałą sałatką nafaszerować pomidory.

Krok 1, temperatura: 100°C; czas: 1 minuta.
Krok 2, temperatura: 210°C; czas: 2 minuty.
Krok 3, temperatura: 160°C; czas: 3 minuty.

... czytaj całość

łosoś.png

Łosoś wędzony na postumencie ziemniaczanym

Potrawy przygotowywane w piecach CONVOTHERM są godne XXI wieku!
Odkrywanie możliwości tego urządzenia to satysfakcja podczas przygotowywania posiłków i sama przyjemność dla podniebień Gości! Poniżej prezentujemy jeden z licznych przepisów na danie, które można przygotować w tym urządzeniu.

Życzymy Państwu miłej zabawy z CONVOTHERM!








SKŁADNIKI:

Łosoś wędzony w plastrach
Rösti 3-Kant McCain (trójkąty)
Śmietana kremówka 36%
Chrzan tarty 1 słoiczek
Świeży koper
Cytryna


PRZYGOTOWANIE:

1. Rösti przygotować wg kroku 1.
2. Śmietaną ubić i połączyć z chrzanem.
3. Plasterki łososia delikatnie zwinąć w "różyczkę" i przy pomocy szprycy wypełnić śmietaną i położyć na Rösti.
4. Dekorować koperkiem i cytryną.

Krok 1, temperatura: 210°C; czas: 10 minut.


NASZA WSKAZÓWKA:

Przystawki z wędzonego łososia są bardzo szybkie w przygotowaniu. Każdy lokal gastronomiczny powinien posiadać w swoim menu ten jakże szlachetny gatunek ryby.

... czytaj całość

czytaj wcześniejsze...






Oferta w przygotowaniu